Opt-In für das Gästebuch ist nicht möglich.
Ich glaube momentan drehen alle etwas durch und schwingen dann, um sich abzusichern und weil es am einfachsten ist, gleich die ganz große Keule.
Warum sollte man im Gästebuch einen Double-Opt-In benötigen? Erstens ist das Gästebuch keine Mailingliste, die einem etwas sendet und zweitens kann man im Gästebuch auch ohne jegliche persönliche Daten einen Beitrag posten.