Hallo,
prüfen Sie bitte zunächst mal die Website-Features.
Siehe Programmmenü "Extras > Optionen > Aktionen > Website-Features prüfen".
Wie lautet hier das Ergebnis?
Bitte schauen Sie auch mal unter dem Programmmenü "Website > Erweitert > Erweiterte Einstellungen > Kodierung", ob hier das Häkchen bei "BOM schreiben" aktiv ist.
Falls hier das Häkchen aktiv ist, dann bitte deaktivieren und die Website neu veröffentlichen.
Wenn das Kontaktformular seither funktioniert hat, wurde evtl. am Webserver etwas geändert.
Prüfen Sie beispielsweise mal, welche PHP-Versionen der Provider anbietet.
Evtl. hilft es schon, wenn Sie die PHP-Version auf 7.2 oder 7.3 ändern.
Aktuell ist PHP 7.0 aktiv: https://www.segelschuleploen.de/assets/php/for…zp-php-info.php
Bitte auch mal die Website komplett veröffentlichen.
Siehe Programmmenü "Website > Veröffentlichen > Komplette Website veröffentlichen".